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Les Fantaisies de Capion Coup de Folie

Les Fantaisies de Capion Coup de Folie

Saint-Guilhem-le-Désert IGP
Rose 2016
Médaille d'or - Concours des Vins de la Vallée de l'Hérault! Le nez est délicat, sur des arômes de mandarine et de pamplemousse rose. La bouche est ronde et gourmande, soutenue par une belle acidité. Un rosé fin et complexe.
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Distinctions Concours des vins de la Vallée de l'Hérault 2017 : Médaille d'or
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Saint-Guilhem-le-Désert
Couleur Rose
Millésime 2016
Cépage Cinsault, Syrah
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Viticulture in the process of conversion. Traditional hand picking. Temperature-controlled fermentation, Traditional vinification, Pressurage direct, Stabulation à froid, Issu de pressée. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Light filtering.

Œil

Salmon pink colour, pale.

Nez

Fresh, fruity, subtle mint aromas, generous citrus aromas, slight grapefruit aromas, slight peach aromas, slight iodine aromas.

Bouche

Citrus hints, grapefruit hints.

Accords mets & vin

For the aperitif, Seafood and shellfish, Prawns à la plancha, Raw fish, Fruit desserts

Température de service

10° - 12°

Potentiel de garde

From 2017 to 2018

Allergènes

No allergens identified

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