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Chateau Capion
  • Concours mondial de Bruxelles 2018 : Grande médaille d'or
  • Decanter 2018 : Médaille de bronze, 90 points

Chateau Capion

Le chemin des Garennes
Terrasses du Larzac AOP
Rouge 2016
De la fraîcheur, du fruit, des épices et l’expression d'un Terroir.
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Frais de port offerts à partir de 70,00 € TTC d'achat ou de 12 bouteilles pour un même mode d'expédition.
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Distinctions Decanter 2018 : Médaille de bronze, 90 points ; Concours mondial de Bruxelles 2018 : Grande médaille d'or ; Andreas Larsson 2018 : 90 / 100
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Terrasses du Larzac
Cuvée Le chemin des Garennes
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en barrique neuve, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Foulage, Remontage. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur rubis, brillante, reflets violines.

Nez

Elégant, expressif, arômes de cerise griotte, arômes de myrtille, légers arômes de poivre noir, subtils arômes de vanille, subtils arômes de bois neuf.

Bouche

Profonde, intense, souple, notes de fruits noirs, tanins précis, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Charcuteries, Filet de bœuf, Viandes blanches en sauce, Fromages, Desserts au chocolat

Température de service

15° - 18°

Potentiel de garde

De 2017 à 2024

Allergènes

Aucun allergène identifié

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