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Chateau Capion

Chateau Capion

Le Juge
Terrasses du Larzac AOP
Rouge 2013
La force et la finesse de notre garrigue
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du domaine
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Les frais de port dépendent du nombre de bouteilles commandées.
Frais de port offerts à partir de 70,00 € TTC d'achat ou de 12 bouteilles pour un même mode d'expédition.
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Distinctions Decanter 2016 : 87 points
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Terrasses du Larzac
Cuvée Le Juge
Couleur Rouge
Millésime 2013
Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation thermo-régulée, Pigeage fréquent, Fermentation malolactique, Eraflage. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Assemblage.

Bouche

Harmonieuse, intense, légères notes de cassis, légères notes de mûre, légères notes de réglisse, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Jambon de Bayonne, Viandes rouges grillées, Rôti de porc , Navarin d'agneau, Desserts au chocolat

Potentiel de garde

De 2013 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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