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Chateau Capion

Chateau Capion

Grand vin Blanc
Coteaux du Languedoc AOP
Blanc 2015
Le défis de l'équilibre entre la puissance et la minéralité du terroir de Capion et la finesse et la sensualité de ses cépages.
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Les frais de port dépendent du nombre de bouteilles commandées.
Frais de port offerts à partir de 70,00 € TTC d'achat ou de 12 bouteilles pour un même mode d'expédition.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Coteaux du Languedoc
Cuvée Grand vin Blanc
Couleur Blanc
Millésime 2015
Cépage Roussanne, Viognier
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en fût de chêne neuf, Bâtonnage régulier, Eraflage. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Assemblage, Elevage sur lies.

Œil

Couleur dorée, vive, reflets argentés.

Nez

Arômes de fleurs jaunes, arômes de thé noir, légers arômes d'abricot, arômes de garrigue.

Bouche

Distinguée, concentrée, suave, notes d'abricot, notes de bergamotte, notes de garrigue, tanins frais, longs, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Terrine de poisson, Carpaccio de Saint-Jacques, Dos de cabillaud, Blanquette de veau, Paupiettes de veau

Potentiel de garde

De 2015 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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